BlancherBlancher MERCÈ

Blancher MERCÈ

Junger Rotwein aus der D.O. Penedès. Die Mazeration erfolgt mit den Häuten. Fermentation in Edelstahl bei einer Temperatur von 18ºC, um die Aromen von roten Früchten zu extrahieren.

Auge

Rubinrot mit violetten Reflexen

Nase

Aromen von roten Früchten, wie die Cassis- und Brombeereigenschaften des Merlots

Mund

frisch und angenehm, mit leichten Noten von Rosinen

Pairing

Manchego, Serrano, Chorizo, Salchichon