Ziegenkäse Ibores D.O.P. (1Kg) Rohmilch
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Ziegenkäse Ibores D.O.P. 1kg

QQ12

1Kg | Gebinde : 6 Stk 

"Ibores"

Käse aus roher Ziegenmilch.

Die Farbe der Rinde ist durch die Paprika Verfeinerung orange. Der Käse ist elfenbeinfarbig, ein Halb-Hartkäse, mit einer feinen, cremigen und feuchten Textur mit kleinen unregelmäßige Löcher. Leichtes bis moderates und sehr milchiges Aroma. 

Der Ibores Käse hat einen charakteristischen reinen Geschmack, leicht cremig und sauer aber dennoch mäßig scharf und etwas salzig mit einem ausgeprägten Nachgeschmack und sehr angenehm am Gaumen. 

Data sheet

Käseinformationen

Käseart Mittelhartkäse
Milchverarbeitung Rohmilch
Milchart Ziegenmilch
Die organoleptischen Eigenschaften Medium
Alter 2 Monate

Herkunft

Region Extremadura
Klassifizierten Herkunftsbezeichnung (D.O.) Ibores
Land Spanien