Kuhmilchkäse Mahón D.O. 5/6 Monate (1,7Kg) Rohmilch
  • Kuhmilchkäse Mahón D.O. 5/6 Monate (1,7Kg) Rohmilch

Kuhmilchkäse Mahón D.O. 5/6 Mon

QQ1167

1,7 kg

Mahón - Menorquinische kräftige Käsespezialität aus roher Kuhmilch.

5-6 Monate gereift, mit geschützter Herkunftsbezeichnung.

Der Käse wird ausschließlich auf der Baleareninsel Menorca von Kleinbauern hergestellt, aus der Milch von Mayonesa, Frisona und Pardo-Alpina Kühen.

Der Mahón reift in unterirdischen Höhlen für 5-6 Monate. Unter der Rinde verbirgt sich ein weicher, leicht salziger und würziger Käse.

Ob als Entradas (Vorspeise) oder Postre (Nachspeise), heiß-geschmolzen zu knusprigem Brot oder Cracker, zu Nüssen oder frischen Früchten... oder mit einem süßen Sherry.