Ziegenkäse Ibores D.O.P. (1Kg) Rohmilch
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Ziegenkäse Ibores D.O.P. Rohmilch

QQ12

1Kg

"Ibores"

Käse aus roher Ziegenmilch.

Die Farbe der Rinde ist durch die Paprika Verfeinerung orange. Der Käse ist elfenbeinfarbig, ein Halb-Hartkäse, mit einer feinen, cremigen und feuchten Textur mit kleinen unregelmäßige Löcher. Leichtes bis moderates und sehr milchiges Aroma. 

Der Ibores Käse hat einen charakteristischen reinen Geschmack, leicht cremig und sauer aber dennoch mäßig scharf und etwas salzig mit einem ausgeprägten Nachgeschmack und sehr angenehm am Gaumen.