Schafkäse Manchego D.O.P. 6 Mon Rohmilch

QQ1163

erhältlich in: 250g, 1kg, 3kg

"Manchego" 6 Monate gereift

Aus roher Manchega-Schafmilch.

Ein wenig trocken und krümelig, während das Innere des Käses einen Karamellfarbe annimmt. Je länger der Reifeprozess andauert, desto schärfer wird der Manchego im Geschmack. 

Passt zu Trockenobst oder frischen Obst, Marcona Mandeln, Membrillo (Quittenpaste) oder Honig. Gerieben zum verfeinern von Saucen. Zu Tempranillo, Grenache oder Rioja-Wein    

Data sheet

Käseinformationen

Käseart Hartkäse
Milchverarbeitung Rohmilch
Milchart Schafmilch
Die organoleptischen Eigenschaften Mature
Alter 6 Monate

Herkunft

Region Castilla-La Mancha
Land Spanien

Produktinformationen
MHD 12 Monate
Lagerung gekühlt
Spezielle Eigenschaften Glutenfrei, Vegetarisch