Luftgetrocknete Schweinelende "Lomito de Bellota 100 % Iberico"( Lomito de Bellota 100 % Iberico) 1 kg
  • Luftgetrocknete Schweinelende "Lomito de Bellota 100 % Iberico"( Lomito de Bellota 100 % Iberico) 1 kg

Schweinelende Bellota

CD030411

1kg

"Lomito de Bellota 100 % Iberico" 1 kg

Luftgetrocknete Lende vom Iberico-Schwein, reine Eichelfütterung.

Für die Herstellung wird das Fleisch ein bis zwei Tage lang gepökelt, danach abgespült und abgehängt, bis es trocken ist. Anschließend wird es mariniert mit einer Mischung aus Olivenöl, Oregano, Knoblauch und Paprikapulver. Die anschließende Lagerzeit beträgt 36 Monate.